Kulinarično zlato, ki ga večina izpere v odtok
Rjavi ostanki na dnu ponve po peki mesa niso umazanija, temveč osnova za vrhunsko omako. Pravilno deglaziranje povsem spremeni raven domačega kuhanja.
omake
Napaka pri testeninah, ki uniči vsako omako
Profesionalni kuharji vode od kuhanja testenin nikoli ne zavržejo. Ta dragocena tekočina je ključ do svilnate omake, ki se oprime vsakega rezanca.