Skupnostno naročanje hrane mimo trgovskih polic
Vse več sosesk se organizira in hrano naroča neposredno od kmetov. Preprost model združevanja naročil prinaša sveže pridelke in oživlja lokalne skupnosti.
Lokalna hrana
Temno vijolični kralj avgustovske tržnice
Jajčevec je prepogosto napačno razumljen in prepojen z oljem. Ob pravilni izbiri in pripravi pa postane prava zvezda poletnih krožnikov in vir antioksidantov.
Večerne tržnice prebujajo poletna jedra slovenskih krajev
Poletna vročina spreminja ritem slovenskih krajev. Jutranje tržnice nadomeščajo sproščene večerne, ki združujejo nakup lokalne hrane in druženje sosedov.
Mladi bob je spregledan zeleni zaklad junija
Čeprav je v preteklosti reševal pred lakoto, mladi bob danes le redko zaide na krožnike. Njegova priprava zahteva potrpljenje, a nagradi z izjemnim okusom.
Mladi česen je spregledan spomladanski zaklad
Mladi česen prinaša nežno aromo in hrustljavost. Spoznajte to lahko prebavljivo spomladansko poslastico, ki na tržnicah prepogosto ostane v senci čemaža.
Topinambur je zadnji skriti zaklad hladne zemlje
Topinambur ali laška repa je neugleden gomolj izjemnega okusa in prebiotična bomba. Marec je zadnji čas za izkop, preden rastlina požene nova stebla.