Sladki komarček je jesenski zvezdnik sezonske kuhinje
September na tržnice prinaša sladki komarček. Ta hrustljava zelenjava nudi bogastvo vitaminov in prebavnih koristi, a pogosto ostane spregledana.
Zdrava prehrana
Kosmulja je po krivici spregledan poletni sadež
Kosmulje so zakladnica vitamina C in osvežilne kisline. Ta pozabljeni poletni sadež ponuja nešteto kulinaričnih možnosti, od solat do drznih omak.
Mladi bob je spregledan zeleni zaklad junija
Čeprav je v preteklosti reševal pred lakoto, mladi bob danes le redko zaide na krožnike. Njegova priprava zahteva potrpljenje, a nagradi z izjemnim okusom.
Rdeča stebla rabarbare prebujajo pomladne jedilnike
Čeprav botanično spada med zelenjavo, rabarbara maja kraljuje v slovenskih kuhinjah. Njena specifična kislina ponuja preproste in kompleksne kulinarične užitke.
Mladi česen je spregledan spomladanski zaklad
Mladi česen prinaša nežno aromo in hrustljavost. Spoznajte to lahko prebavljivo spomladansko poslastico, ki na tržnicah prepogosto ostane v senci čemaža.
Topinambur je zadnji skriti zaklad hladne zemlje
Topinambur ali laška repa je neugleden gomolj izjemnega okusa in prebiotična bomba. Marec je zadnji čas za izkop, preden rastlina požene nova stebla.